PHILOSOPHYオーナーの想い

小野孝の、今までの人生と想い。

そしてONOグループの歩み

PROFILEプロフィール

代表取締役小野孝SATOSHI ONO

1972年11月18日

奈良県桜井市三輪生まれ

格言

「共生していく事こそ（真の道）聖道なり！！」

小野孝の人生

奈良県立香芝高校卒業と同時に日本料理を志し、大阪吉兆に頼みこんで修行を始める。
19歳の時に先輩の開店に伴い、初めて博多の地を踏む。
懐石料理”季賜家”で3年間、料理の修業。料理の厳しさを教えて頂く。
22歳の時にハイアットリージェンシー福岡の和食”伴菜”に入る。本当の料理の楽しさを知り、3年以内に自分のお店を出すという、決断をする。
24歳の時に”CHEZ のぶくに”で料理の奥深さを知る。
25歳（1998年3月）の時に福岡舞鶴にONO GROUP第1号店“DINER’S ONO”を開店する。
これまで和食・洋食・中華から宿経営など、様々なジャンルの店舗を開店させ、いろいろな事に挑戦してきた。

2016年現在、“DINER’S ONO”開店時と同じく自ら先頭に立ち、“小野の離れ”の料理長として店舗スタッフと一緒にお客様に喜んで頂けるお店作りを目指す。
常に飲食サービスとして日本を代表できる店、みんなが幸せになれる店を作り上げることを目標に行動し続けていく。

人生目的、経営目的

生かされている事に感謝！！一日一日に感謝！！
生きるっていいよね！！生きるって素晴らしい！！
わくわく、どきどき、いっぱい日々感動し、日々告白し、いっぱいのありがとうを！！
その想いを一人でも多くの人々と一緒に感じ、共有する為に！！
生ある限り伝え続ける事が、人生目的、経営目的です。

人生目標

食のディズニーランド開業
最幸の村づくり

ONOの9つの約束

お客様に感動を与える為には、まず、人としての成長です。
お客様に喜んで頂くサービスをするには、全てのお客様とスタッフを尊敬し、その心をもって接します。
最高のサービスを提供するには、まず、スタッフ同志が心から楽しんで働く事が前提です。
お店での営業中はどのポジションもステージと考え、常に見られている意識と誇りを持ちます。
店から離れていても、自分の行動、身だしなみ、言葉づかいには誇りを持ち、挨拶は目で話し目で聞きます。
自分の出す言葉はどんな境遇にあっても肯定的な話し方をするよう、常に「ついてる・ありがとう」の考えをします。
何か、気になる事が出来たら、それを解決できる人に伝えます。
お客様に喜んで頂く為に、一人一人創意工夫をしていきます。
常に現状に満足せず、お客様の目線で思考し、成長し続ける会社である為に繰り返し、繰り返し、生まれ変わります。